커피 원두 종류와 특징

☕ 커피 원두 종류와 특징

커피의 맛과 향을 결정하는 가장 중요한 요소 중 하나는 원두입니다. 원두의 종류에 따라 풍미가 달라지며, 각각의 원두는 고유한 특징을 가지고 있습니다. 오늘은 대표적인 커피 원두의 종류와 특징을 알아보겠습니다.

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1️⃣ 아라비카 (Arabica)

✅ 특징

• 전 세계 커피 생산량의 약 60~70% 차지
• 부드럽고 섬세한 맛, 과일향과 꽃향이 특징
• 산미(신맛)가 뛰어나고, 카페인 함량이 낮음 (1~1.5%)
• 높은 고도(600m 이상)에서 재배, 기후와 토양의 영향을 많이 받음
• 대표 품종: 티피카(Typica), 버번(Bourbon), 게이샤(Geisha)

✅ 추천하는 커피 스타일

• 핸드드립, 에스프레소, 아메리카노

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2️⃣ 로부스타 (Robusta)

✅ 특징

• 커피 생산량의 약 30~40% 차지
• 강한 쓴맛과 묵직한 바디감이 특징
• 카페인 함량이 높음 (2~4%)
• 저지대(200~600m)에서 재배, 병충해에 강함
• 에스프레소 블렌드나 인스턴트 커피에 많이 사용

✅ 추천하는 커피 스타일

• 에스프레소, 믹스커피, 베트남식 연유커피

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3️⃣ 리베리카 (Liberica)

✅ 특징

• 원두 크기가 크고 불규칙한 모양
• 과일향과 스모키한 향이 특징
• 쓴맛과 강한 바디감이 있으며, 독특한 향미가 있음
• 주로 아프리카 및 동남아시아에서 재배

✅ 추천하는 커피 스타일

• 블렌딩 커피, 스페셜티 커피

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4️⃣ 엑셀사 (Excelsa)

✅ 특징

• 전체 커피 생산량의 1% 미만
• 리베리카 계열이지만 독특한 신맛과 과일향을 가짐
• 강한 개성과 함께 가벼운 바디감
• 블렌딩 커피에서 풍미를 더하기 위해 사용

✅ 추천하는 커피 스타일

• 블렌딩 커피, 아이스커피

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📌 커피 원두 선택 팁

✔ 부드럽고 향이 좋은 커피 → 아라비카
✔ 쓴맛과 강한 바디감이 필요한 커피 → 로부스타
✔ 독특한 개성을 원하는 경우 → 리베리카, 엑셀사

각 원두마다 개성이 다르므로 취향에 맞는 원두를 선택해 즐겨보세요! ☕💛